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Receita de família: Bolachas de Sésamo Preto

Escrito por ás 11:29 am no Blog, Featured | 0 comentários

Receita de família: Bolachas de Sésamo Preto

Fazer bolachas, além de ser o melhor programa de família para um domingo à tarde, é a melhor forma de mostrar aos nossos filhos que há bolachas mais saudáveis e tão deliciosas quanto as que eles tanto gostam de comer. As bolachas de sésamo preto, embora não sejam as mais saudáveis porque contêm açúcar, são óptimas para uma fase de transição e alteração de hábitos alimentares!   BOLACHAS DE SÉSAMO PRETO Ingredientes 280 gr de farinha integral 1 colher de bicarbonato de sódio 240 gr de manteiga 150 gr de açúcar de coco (ou açúcar mascavado) 1 ovo 1 gema 1 chávena de pepitas de cacau cru 1/2 chávena de sementes de sésamo pretas 1 pitada de sal   Modo de preparação Numa chávena misture a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal. Noutra tigela misture a manteiga e o açúcar durante 3 a 5 minutos. Junte os ovos e bata mais 2 minutos. Junte a farinha até obter uma massa homogénea. Em seguida adicione as pepitas de chocolate e metade das sementes de sésamo. Envolva a massa em papel aderente e leve ao frio durante cerca de 45 minutos. Forre dois tabuleiros de forno com papel vegetal. Pré aqueça o forno a 200º. Coloque o resto das sementes de sésamo numa tigela. Forme pequenas bolachas com a massa, passe pelas sementes de sésamo e coloque no tabuleiro do forno. Leve ao forno durante cerca de 12 minutos Deixe arrefecer e guarde num frasco estanque durante várias semanas.   Impossível não...

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Hábitos e rotinas a adoptar em família

Escrito por ás 8:57 am no Blog, Featured | 0 comentários

Hábitos e rotinas a adoptar em família

Muitas pessoas me perguntam como é que eu consigo fazer tanta coisa tendo uma família tão grande. Normalmente respondo que é mais fácil do que parece, o segredo é ir fazendo, apesar de, por vezes, me sentir completamente sobrecarregada e achar que algo importante vai ficar para trás. Deixo aqui alguns conselhos que tirei da minha experiência como mãe de família! ♥ SIMPLIFIQUE Com uma família grande é impossível conseguirmos fazer tudo na perfeição.  Por isso comece por simplificar todas as tarefas: se não consegue mudar os lençóis da cama todas as semanas, alargue o prazo sem que isso a faça ter peso na consciência ou achar que é péssima dona de casa. RELATIVIZE As regras são: não comer  na sala e fazer a cama todos os dias. Mas depois de um dia de trabalho em que o que precisa é de dar uma boa gargalhada, contar as peripécias do dia ou simplesmente ver em família o ultimo episódio da «Modern Family»; finja que não viu as migalhas de pão na sala e feche a porta do quarto dos seus filhos para eles pensarem que não viu o estado do mesmo. DISTRIBUA TAREFAS Muito importante é ter um quadro pendurado na porta do frigorífico com as tarefas de cada um. Normalmente utilizo um quadro semanal em que coloco as tarefas diárias (ajudar a fazer o jantar, pôr a mesa, arrumar a cozinha, tirar a louça da máquina…) associadas ao dia da semana e ao nome de quem fica encarregue de as cumprir. Esta é a melhor forma de evitar respostas como:  «Ontem fui eu» ou «Eu fiz tudo e ele não fez nada». PLANEIE AS REFEIÇÕES E FAÇA LISTAS DE COMPRAS É crucial sermos organizadas. Planear semanalmente as refeições que vamos cozinhar e fazer a lista de compras do que vamos necessitar vai simplificar muito os nossos dias. Marque na sua agenda o dia de semana e a hora melhor para o fazer e cumpra-o religiosamente todas as semanas; vai ver o impacto que esta rotina tem no seu final do dia! QUEBRE REGRAS Queremos ter sempre opções boas e saudáveis para dar à nossa família. No entanto, se naquele dia chegou a casa às 21:30h e se apercebeu que se esqueceu de pensar e planear o jantar, quebre as regras e faça uma omelete com o que tiver em casa ou dê-lhes um hambúrguer no pão. Eles vão adorar e agradecer-lhe! TIRE TEMPO PARA SI Tire todos os dias algum tempo para fazer aquilo que gosta e que lhe faz bem à alma: seja a prática de exercício, tomar um banho de espuma, ir sair com amigas… Eu gosto de me levantar sempre antes do resto da família, acordar e ter pelo menos meia hora para fazer yoga, meditar , escrever ou ler um pouco sem confusão à minha volta. É isso que me dá o equilíbrio para o resto do dia. Escolha a hora do dia que lhe dá mais jeito e faça algo por si, sem remorsos. Uma mãe feliz é uma mãe muito mais inspiradora! Todos sabemos que ter uma família grande dá muito trabalho, mas também traz muito amor e muita alegria. Por isso não stresse e leve um dia de cada...

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Refeições saudáveis em família

Escrito por ás 11:15 am no Blog, Featured | 0 comentários

Refeições saudáveis em família

Nem sempre é fácil conseguir fazer opções saudáveis para toda a família. Há sempre os que não gostam de uma coisa, os que querem fazer uma dieta especial, os que só querem comer carne… Muitas vezes é um desafio fazer a ementa semanal de forma a agradar a todos escolhendo opções saudáveis e não muito complicadas. Leram bem, não muito complicadas! No fim de um dia de trabalho é difícil irmos para a cozinha fazer pratos difíceis que demoram muito tempo e sujam muita loiça. O que queremos são opções fáceis e rápidas que todos gostem! Por tudo isto ando sempre à procura de novos livros de cozinha que me inspirem e me ajudem neste desafio. O último que comprei  foi o do Jamie Oliver «Receitas Saudáveis para toda a família». Tem numerosas opções fáceis e deliciosas. E vale a pena ler ou ouvir a entrevista que deu acerca deste livro, aqui. Existem algumas regras que tento seguir de forma a garantir que as opções são sempre equilibradas: Incluo vegetais em todas as refeições. Seja uma salada crua, legumes cozidos a vapor, vegetais doces assados no forno ou legumes salteados. O importante é variar. Não cozinho carne mais do que três vezes por semana. Opto mais por carne branca mas principalmente escolho carne de boa qualidade, de animais criados no campo. Tento inserir uma ou duas refeições vegetarianas por semana. Tanto insisti com o arroz integral que já todos adoram. Na nossa dispensa também já só existe a opção de massa integral. Eles nem sabem que existe outra!! Há sopa todos os dias e substituo sempre a batata por batata-doce, courgette, chuchu, abóbora… O segredo é começar aos poucos, inserindo uma coisa de cada vez – para que se habituassem ao arroz integral comecei por misturar arroz branco e integral e assim foi mais fácil a mudança! Também é importante envolvê-los na escolha das refeições da semana. Quando faço a lista dos almoços e jantares peço sempre para cada um dar uma ou duas sugestões. Eles continuam a dizer «Lá vem a mãe com as suas ideias esquisitas…» . Mas na verdade é que já gostam e já são eles próprios a exigir mais qualidade quando fazem as suas...

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Benefícios de praticar Yoga

Escrito por ás 11:18 am no Blog, Dicas, Featured | 0 comentários

Benefícios de praticar Yoga

Todos sabemos ou ouvimos dizer, que faz bem praticar Yoga, Realmente com o Yoga, ganhamos flexibilidade, força, melhor postura, equilíbrio e reduzimos o stress. Mas esta prática com mais de 5000 anos de existência é muito mais do que apenas um tipo de exercício físico que está na moda. Seja através das suas posturas, do controle da respiração, da meditação ou do equilíbrio entre corpo, mente e espírito, está já cientificamente provado que quem pratica yoga regularmente sente grandes melhorias no seu bem-estar, equilíbrio e saúde. Deixo-lhe aqui alguns desses benefícios que provavelmente o vão surpreender: Redução do Stress Sabia que a prática de Yoga diminui a probabilidade de ficar stressado? Um estudo analisou 2 grupos, um deles fez Yoga durante 12 semanas, acompanhado por um instrutor. Após essas semanas, verificou-se, a partir de análise à respiração, batimento cardíaco e pressão arterial, que o grupo que realizou Yoga experimentou níveis de stress significativamente inferiores ao outro grupo. Melhoria nos Relacionamentos O Yoga afecta a nossa mente e espírito, de maneira que tem efeito na forma como nos relacionamos com os outros, sejam marido, filhos, pais, amigos e até estranhos. Quando estamos serenos, e vivemos o momento, estamos mais sintonizados connosco e com os outros à nossa volta. Começamos então a ter uma maior atenção com quem está à nossa volta e a interagir com as pessoas de maneira mais positiva. Melhores escolhas alimentares O Yoga reduz os níveis de cortisol e aumenta os níveis de serotonina no organismo. Quando os níveis de cortisol estão elevados, temos tendência a comer mais. Quanto maior for o nosso stress, mais comemos. O Yoga ajuda-o a ficar em sintonia consigo mesmo e com o seu corpo, apercebendo-se melhor do que o seu corpo realmente precisa, evitando tudo aquilo que é supérfluo. Através do Yoga e da calma que ele proporciona, vai perceber que tem muito menos ânsias do que aquelas que imagina. Maior Força Para aqueles que nunca praticaram Yoga, podem pensar que é fácil ou que é apenas flexibilidade e equilíbrio. Mas não sabem que também podem ganhar uma força incrível com esta práctica. Remover Toxinas O Yoga estimula o sistema linfático, ajudando a expulsar as toxinas. Tenha atenção e beba bastante água depois da práctica, de modo a garantir que essas toxinas são expelidas do seu organismo. Ossos mais fortes Ao contrário de outras prácticas como a corrida ou levantamento de pesos, a  prática de Yoga reduz o risco de osteoporose. Melhor Humor! O Yoga é recomendado, como complemento, em tratamentos para aqueles que sofrem de depressão e ansiedade, melhorando o humor e aumentando a qualidade de vida de quem o pratica. O Yoga tem também mostrado ser uma boa ajuda durante a menopausa reduzindo sintomas como por exemplo as mudanças de humor ou os acessos de calor. Como vê, a prática do Yoga é uma incrível abordagem holística para melhorar a sua saúde mental, emocional e física. Os seus benefícios vão para além das sessões diárias e com a prática regular passam a fazer parte da nossa vida. Se nunca fez Yoga garanto-lhe que vale a pena experimentar. Não crie obstáculos dizendo que o Yoga não é para si. O Yoga é para todos. E faz-nos mudar a perspectiva mostrando-nos o lado melhor e mais feliz da...

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Tempo para Mim

Escrito por ás 11:16 am no Blog, Dicas, Featured | 0 comentários

Tempo para Mim

Todos sabemos quão importante é tirarmos tempo para fazermos aquilo que gostamos e que nos faz bem: fazer exercício, estar com amigos, ir ao cinema. Tudo isto são tudo formas de investirmos em nós próprios e na nossa saúde. Disponibilizarmos tempo para esse investimento faz-nos ser pessoas mais felizes. Mas para além de investirmos tempo a fazer aquilo que gostamos é também importante tirarmos algum tempo da nossa semana para estarmos connosco mesmo. E estar connosco mesmo é simplesmente pararmos e passarmos algum tempo sozinhos simplesmente sem fazer nada a reconectarmos com a nossa essência, a sentirmos o momento para fazermos uma espécie de «reset» e recarregarmos baterias No mundo de hoje em dia em que tudo acontece tão depressa é muito difícil estarmos algum tempo sem fazer nada. Achamos que temos sempre de fazer alguma coisa senão estamos a «perder tempo». Mas esse tempo precioso é um dos melhores investimentos no nosso equilíbrio e na nossa felicidade.  Estudos mostram que ter tempo para nós, ajuda-nos a melhorar a concentração, aumenta a produtividade, dá-nos tempo para nos auto conhecermos, ajuda na resolução de problemas e melhora a forma como nos relacionamos com quem está à nossa volta. Quando vivemos em família, tirar esse tempo para nós pode tornar-se ainda mais difícil. Principalmente para as mães de família que tem sempre milhares de tarefas a cumprir. Mas existem alguns «truques» que podem ajudar-nos a conseguir mais desse tempo precioso. Podemos acordar meia hora mais cedo e tirar esse tempo para pensarmos um pouco em nós e na vida que estamos a viver, lermos algo inspirador, meditarmos, etc. Se trabalhamos num escritório podemos fechar a porta durante alguns minutos para conseguirmos parar por uns minutos. Podemos também desligar os telemóveis durante um período de tempo, ou tirar a hora do almoço para irmos almoçar num banco do jardim e simplesmente observar a natureza ou a vida à nossa volta. E devemos faze-lo sem culpa, pensando sempre que este tempo é um investimento e que nos vai tornar melhores pais, melhores amigos, melhores mulheres e maridos  e melhores filhos 🙂          ...

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